Netmentora organiza un nuevo Meetup Breakfast con Jordi Barri, presidente de Flax & Kale, en un formato reducido y off-the-record, pensado para compartir criterio empresarial real en torno a crecimiento, foco estratégico y toma de decisiones en contextos complejos.

Una conversación dirigida a emprenededores, empresarios y directivos que gestionan compañías vivas, con tensiones reales entre mercado, estructura y ambición.

Flax & Kale: trayectoria y momento actual

Fundada en Barcelona, Flax & Kale se ha consolidado como uno de los grupos alimentarios de referencia en el segmento plant-based en España, combinando marca propia, innovación de producto y presencia en gran distribución.

A lo largo de los últimos años, la compañía ha construido un portfolio diversificado que incluye:

• Alimentación plant-based y platos preparados

• Bebidas funcionales, con la kombucha como principal palanca de crecimiento

• Desarrollo industrial propio y capacidad productiva a escala

Tras una etapa marcada por el impacto del Covid, la evolución del consumo saludable y la necesidad de ajustar estructura, Flax & Kale se encuentra en un proceso de consolidación estratégica que combina:

• Reordenación de su estructura financiera, con una refinanciación en curso de 22M€

• Refuerzo de capital por parte de los accionistas actuales

• Priorización del negocio de kombucha, donde ya es uno de los principales productores de Europa

• Revisión del perímetro de negocio para ganar foco y eficiencia

El objetivo del grupo es cerrar 2025 con una facturación cercana a los 25M€ y EBITDA positivo, sentando las bases del plan estratégico 2026–2031.