El sector agroalimentario representa el 10% del PIB español y emplea a más de 2,3 millones de personas. Y, sin embargo, está más cerca del pasado que del futuro: pérdidas de más del 30% en la cadena alimentaria, decisiones poco digitalizadas y márgenes cada vez más estrechos.

En este episodio, Albert Duaigües, Founder & CEO de RawData y Marc Ibós, Co-founder & CEO de Talkual entran al barro. Uno digitaliza hectáreas para que el campo no dependa de intuiciones. El otro pone en valor fruta “fea” para que lo que no es perfecto no acabe en la basura. No vinieron a romantizar el sector. Vinieron a contar lo que pasa cuando te enfrentas a cadenas de distribución inmóviles, cuando levantar una ronda no resuelve los problemas de trazabilidad, y cuando el storytelling se convierte en tu única ventaja competitiva frente al desperdicio.   

Este episodio va de decisiones incómodas, de lo que no se ve en las startups foodtech y de cómo emprender en alimentación no es solo una moda… es una necesidad sistémica.